Gasthaus zur Linde - Trautweins Linde GmbH Rezensionen
Das Essen war von den Vorspeisen und den Hauptgängen sensationell gut! Ein wirklicher Hochgenuss! Um so überraschter waren wir, dass die Apfelküchle nach altem Frittierfett schmeckten und sehr dunkel gebacken waren. Zudem gab es keine wirkliche vegane Option bei den Nachtischen. Das Cassis-Sorbet war ohne jegliche Garnitur völlig lieblos in die Schüssel gehauen worden. Das geht besser! Zumal Vor-und Hauptspeise in vegan wirklich sehr lecker waren! Der Service war exzellent!
Sehr gutes schwäbisches Essen, aber im oberen Preissegment. Service war perfekt, wir hatten reserviert - und das war auch gut so. Als Vorspeise gabs Pfifferlingsessenz mit Wildmaultäschle von der Tageskarte - sehr lecker. Hauptspeisen waren die Rostbratenzipfele (ebenfalls von der Tageskarte), das Kalbshaxen-Ragout sowie der Zwiebelrostbraten. Beim Letzteren war die Fleischqualität herausragend. Für mich hätte die Soße etwas kräftiger sein können - aber das ist Geschmackssache. Zum Nachtisch gabs die Crème brûlée von der Tonkabohne - nicht ganz mein Fall, aber handwerklich gut gemacht. Kleines Manko: die Parkplatzsuche gestaltet sich etwas knifflig. Aber wir kommen wieder um mehr zu probieren - vielen Dank!
Der Zwiebel Rostbraten ist wirklich fantastisch! Das Fleisch an sich ist sehr geschmackvoll und die Zubereitung auch auf den Punkt. Eine winzig kleine Enttäuschung war die gefüllte Kalbsbrust, geschmacklich auch gut, aber leider mehr Füllung (wie Knödelteig) als Fleisch, da hat für mich das Preis/Leistungsverhältnis leider nicht ganz gepasst. Aber der Service war sehr nett und aufmerksam, Getränke lecker und wir hatten einen schönen Abend ??
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